menü

Kybele Gastro'da yetenekli şeflerimiz tekrar tekrar buluşmak isteyeceğiniz tabakları hep aynı titizlikle hazırlıyor.

MEZE - APPETIZER
KARADUTLU CACIK MULBERRY TZATZIKI120₺
Karadut, salatalık, yoğurt - Mulberry, cucumber, yogurt
MUHAMMARA120₺
Köz patlıcan, köz biber, ceviz, peynir - Roasted eggplant, roasted pepper, valnut, cheese
HAYDARİ YOGURT WITH GARLIC & DILL100₺
Yoğurt, nane, zeytinyağı, sarımsak - Yogurt, mint, olive oil, garlic
ATOM100₺
Yoğurt, acı atom biberi, sarımsak - Yogurt, hot pepper, garlic
GİRİT EZME KRITI PASTE 100₺
Havuç, kabak, ceviz, dereotu, süzme yoğurt, sarımsak - Carrot, zucchini, valnut, dill, yogurt, garlic
FESLEĞENLİ KÖZLENMİŞ BİBER ROASTED CAPIA PEPPER WITH BASIL100₺
Közlenmiş kapya biber, fesleğen, peynir - Roasted capia pepper, basil, cheese
MARİNE ENGİNAR KALBİ MARINATED ARTICHOKE190₺
Sarımsak, maydonoz, kuru domates - Garlic, parsley, dried tomato
FAVA FAVA BEANS100₺
Bakla, kırmızı soğan, dereotu - Fava beans, red onion, dill
YOĞURTLU PATLICAN EGGPLANT WITH YOGURT100₺
Patlıcan, yoğurt, sarımsak - Eggplant, yogurt, garlic
PANCAR TURŞUSU PICKLED BEETROOT100₺
Pancar, sirke - Beetroot, vinegar
PATLICAN SALATASI EGGPLANT SALAD 100₺
Közlenmiş patlıcan, köz kapya biber, maydonoz, nar ekşisi - Roasted eggplant & capia pepper, parsley, pomegranate syrup
PEYNİRLİ DENİZ BÖRÜLCESİ SEA BEANS WITH CHEESE120₺
Kuru domates, peynir, deniz börülcesi, süt, sarımsak - Dried tomato, cheese, sea beans, milk, garlic
SALATA - SALAD
ROKA HELLİM SALATA ARUGULA & HALLOUMI SALAD340₺
Hellim, roka, çeri domates, salatalık, crispy sebze, lime grass sos - Halloumi, arugula, cherry domates, cucumber, crispy vegetables, lime grass sauce
KİNOA SALATA QUINOA SALAD340₺
Haşlanmış kinoa, kurutulmuş domates, mevsim yeşillikleri, ceviz, lime grass sos - Boiled quinoa, sun-dried tomatoes, seasonal greens, walnut & lime grass sauce
AVOKADO SALATA AVOCADO SALAD340₺
Avokado, portakal, kurutulmuş domates, mevsim yeşillikleri, crispy sebzeler, ceviz, lime grass sos - Avocado, orange, sun-dried tomatoes, seasonal greens, crispy vegetables, walnut & lime grass sauce
TAVUKLU CAESAR SALATA CHICKEN CAESAR SALAD350₺
Izgara tavuk parçaları, marul, caesar sos, parmesan peyniri, kraton sos - Grilled chicken pieces, iceberg lettuce, caesar sauce, parmesan cheese & craton sauce
ETLİ CAESAR SALATA BEEF CAESAR SALAD430₺
Izgara dana eti parçaları, marul, caesar sos, parmesan peyniri, kraton sos - Grilled beef pieces, iceberg lettuce, caesar sauce, parmesan cheese & craton sauce
KYBELE SALATA KYBELE SALAD340₺
Domates, salatalık, soğan, Akdeniz yeşillikleri, havuç, peynir, ceviz, özel Kybele sos - Tomato, cucumber, onion, Mediterranean greens, carrot, cheese, valnut, Kybele special sauce
ARA SICAK - WARM STARTERS
LORLU KAPYA BİBER DOLMA CAPIA PEPPER STUFFED WITH CURD230₺
Kapya biber, lor peyniri,sarımsak, domates, tereyağı - Capia pepper, curd cheese, garlic, tomato, butter
KYBELE SARMA STUFFED KYBELE SPECIAL270₺
Kadayıf, pastırma, kaşar peyniri, tarhana, ekşi elma sosu - Kadayıf, bacon, cheese, tarhana, sour apple sauce
KYBELE SPECIAL BÖREK KYBELE SPECIAL PASTRY 220₺
Kıyma, kereviz, kırmızı biber, dereotu, kaşar peyniri - Minced meat, celery, red pepper, dill, cheddar cheese
KAŞARLI İSTİRİDYE MANTARI OYSTER MUSHROOM WITH CHEESE 300₺
İstiridye mantarı, kaşar peyniri, krema - Oyster mushroom, cheese, cream
YAPRAK CİĞER LEAF LIVER450₺
Sütte bekletilmiş ciğer, dereotu, tereyağı - Liver marinated in milk, butter & dill
MAKARNA - PASTA
3 PEYNİRLİ PESTO TORTELLINI TORTELLINI AI FORMAGGI WITH PESTO SAUCE450₺
Pesto sosu, krema - Pesto sauce, cream
FETTUCCINE ALFREDO450₺
Tavuk, mantar, krema, pesto sosu, peynir - Chicken, mushroom, cream, pesto sauce, cheese
MANTARLI FETTUCCINE FETTUCINE WITH MUSHROOM400₺
Mantar, krema, pesto sosu, peynir - Mushroom, cream, pesto sauce, cheese
DANA ETLİ FETTUCCINE BEEF FETTUCINE520₺
Dana eti, mantar, krema, pesto sosu, peynir - Beef, mushroom, cream, pesto sauce, cheese
DENİZ MAHSÜLLÜ SÜBYELİ SPAGHETTI SPAGHETTI MARINARA WITH CUTBERRY550₺
Siyah spaghetti, karides, kalamar, somon, fesleğen, parmesan peyniri - Black spaghetti, shrimp, squid, salmon, basil, parmesan cheese
RISOTTO
RISOTTO MASCARPONE MASCARPONE PEYNİRLİ RISOTTO500₺
Risotto, mascarpone peyniri, parmesan peyniri, fesleğen - Risotto, masparcone cheese, parmesan cheese, basil
DENİZ MAHSÜLLÜ RISOTTO RISOTTO MARINARA550₺
Risotto, karides, kalamar, somon, domates sos, parmesan peyniri, fesleğen - Risotto, shrimp, squid, salmon, tomato sauce, parmesan cheese, basil
DENİZ ÜRÜNLERİ - SEAFOOD
YERLİ KALAMAR TAVA FRIED CALAMARI450₺
TEREYAĞLI KARİDES FRIED SHRIMPS400₺
KARİDES GÜVEÇ SHRIMP CASSEROLE450₺
SOMON GÜVEÇ SALMON CASSEROLE500₺
VEJETARYEN - VEGETARIAN
VEJETARYEN TAVA VEGETABLES ON IRON PLATE390₺
Patates, domates, patlıcan, kapya biber, yeşil biber, kabak, mantar - Potato, tomato, eggplant, capia pepper, green pepper, zucchini, mushroom
KARIŞIK KIZARTMA FRIED VEGETABLES230₺
Patates, patlıcan, biber, yoğurt - Potato, eggplant, pepper, yogurt
PATATES KIZARTMASI FRENCH FRIES150₺
VEGAN
BİTKİ BAZLI SOTE PLANT-BASED SAUTE500₺
Su, tekstüre protein (bezelye, buğday gluteni), doğal aroma vericiler - Water, textured protein (pea, wheat gluten), natural flavorings
BİTKİ BAZLI KÖFTE PLANT-BASED MEATBALLS550₺
Su, bezelye proteini, bitkisel yağ (hindistan cevizi, ayçiçek yağı), soğan, hacim arttırıcı (hidroksipropilmetil seluloz),  doğal aroma vericiler, bitkisel lif (bezelye), baharat karışımı, maydanoz, renklendirici maddeler (pancar konsantresi, karamelize şeker, turuncu havuç konsantresi), sarımsak, maya ekstraktı, elmasuyu konsantresi, asitlik düzenleyici (sitrik asit) - Water, pea protein, vegetable oil (coconut, sunflower oil), onion, bulking agent (hydroxypropyl methylcellulose), natural flavorings, vegetable fiber (pea), spice blend, parsley, coloring agents (beet concentrate, caramelized sugar, orange carrot concentrate), garlic, yeast extract, vegetable juice concentrate, acidity regulator (citric acid)
BİTKİ BAZLI NUGGET PLANT-BASED NUGGET450₺
Su,bitkisel yağ (ayçiçek yağı),buğday proteini, granül kaplama (buğday unu,tuz, maya ekstraktı,renklendiriciler (E160b,E100))(%16), soğan, bezelye proteini, kaplama sıvısı (buğday unu, buğday nişastası, tuz, kereviz aroması, sarımsak aroması)(%4), bitkisel lif (bezelye) , bitkisel lifli karışım (metil seluloz, bezelye lifi), nişastalar (mısır, patates), doğal aroma vericiler, tuz, karabiber, sitrik asit, meyve şekeri,maya ekstraktı - Water, vegetable oil (sunflower oil), wheat protein, coating granules (wheat flour, salt, yeast extract, coloring agents (E160b, E100))(16%), onion, pea protein, coating liquid (wheat flour, wheat starch, salt, celery flavor, garlic flavor)(4%), vegetable fiber (pea), vegetable fiber mixture (methyl cellulose, pea fiber), starches (corn, potato), natural flavor enhancers, salt, black pepper, citric acid, fruit sugar, yeast extract
BİTKİ BAZLI SCHNITZEL PLANT-BASED SCHNITZEL500₺
Su, bitkisel yağ (ayçiçek yağı), bezelye proteini, granül kaplama (%16) (buğday unu, tuz, maya ekstraktı, renklendiriciler (E160b,E100)) ,soğan, buğday proteini, kaplama sıvısı (%4)(buğday unu, buğday nişastası, tuz, kereviz aroması, sarımsak aroması), bitkisel lifli karışım (metil selüloz, bezelye lifi), nişastalar (mısır, patates), tuz, doğal aroma vericiler, baharat karışımı, maya ekstraktı, meyve şekeri, sitrik asit - Water, vegetable oil (sunflower oil), pea protein, coating granules (16%) (wheat flour, salt, yeast extract, colorants (E160b, E100)), onion, wheat protein, coating liquid (4%) (wheat flour, wheat starch, salt, celery flavor, garlic flavor), vegetable fiber mixture (methyl cellulose, pea fiber), starches (corn, potato), salt, natural flavorings, spice mixture, yeast extract, fruit sugar, citric acid
TAVA YEMEKLERİ - PAN DISHES
CHILI SOSLU TAVUK CHICKEN CHILI450₺
Tavuk incik, soğan, kırmızı biber, yeşil biber, chili sos, taze soğan, pilav eşliğinde - Chichken shank with onion, pepper, green pepper, chili sauce, spring onion & rice
CHILI SOSLU ET BEEF CHILI520₺
Dana eti, soğan, kırmızı biber, yeşil biber, chili sos, taze soğan, pilav eşliğinde - Beef with onion, pepper, green pepper, chili sauce, spring onion & rice
TAVUK FAJITA CHICKEN FAJITA450₺
Izgara tavuk parçaları, soğan, yeşil biber, kırmızı biber, fajita baharatı - Grilled chicken pieces, onion, green pepper, red pepper, fajita spice
ET FAJITA BEEF FAJITA520₺
Izgara dana eti parçaları, soğan, yeşil biber, kırmızı biber, fajita baharatı - Grilled beef pieces, onion, green pepper, red pepper, fajita spice
TAVUK ÇÖKERTME CHICKEN CHOKERTME420₺
Saman patates, tavuk parçaları, yoğurt ve domates sos - Straw potato, chicken pieces, yogurt & tomato sauce
ET ÇÖKERTME MEAT CHOKERTME490₺
Saman patates, et parçaları, yoğurt ve domates sos - Straw potato, meat pieces, yogurt & tomato sauce
ANA YEMEK - MAIN COURSE
CAFE DE PARIS SOSLU BONFİLE BEEF TANDERLOIN WITH CAFE DE PARIS SAUCE750₺
Dana bonfile, Cafe de Paris sos - Beef tenderloin, Cafe de Paris sauce
PİLİÇ ŞİŞ CHICKEN SHISH450₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
PİLİÇ FİLETO CHICKEN FILLET450₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
KÖFTE MEATBALLS450₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
KUZU KÜŞLEME ROASTED LAMB750₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
DANA LOKUM BEEF TENDERLOIN750₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
TEREYAĞLI LOKUM BUTTERY BEEF TENDERLOIN750₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
KUZU ŞİŞ GRILLED LAMB SHISH540₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
KUZU PİRZOLA LAMB CHOPS690₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
KUZU LOKUM LAMB TENDERLOIN750₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
ANTRİKOT ROB STEAK720₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
KARIŞIK IZGARA MIXED GRILL750₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
DANA BONFİLE BEEF TENDERLOIN750₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
DALLAS STEAK900₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
TATLI - DESSERTS
KYBELE TATLISI KYBELE DESSERT180₺
Meyve eşliğinde keşkül, kahve, tahin ve pekmez - Pudding with fruit, coffee, tahini & grape molasses
KABAK TATLISI PUMPKIN DESSERT180₺
Tahinli ve cevizli - With tahini & valnuts
DONDURMALI SUFLE SOUFFLÉ WITH ICE CREAM220₺
Vanilyalı dondurma eşliğinde - With vanilla ice cream
MEYVE TABAĞI FRUIT SALAD240₺
Mevsim meyveleri - Seasonal fruits
KAVUN MELON150₺
KARPUZ WATERMELON150₺
KAVUN & KARPUZ MELON & WATERMELON200₺
RAKI
BEYLERBEYİ Göbek - Tek/Duble195₺ / 250₺
BEYLERBEYİ Göbek 20cl.800₺
BEYLERBEYİ Göbek 35cl.1200₺
BEYLERBEYİ Göbek 50cl.1550₺
BEYLERBEYİ Göbek 70cl.1950₺
BEYLERBEYİ Göbek 1l.2350₺
BEYLERBEYİ Göbek 3l.Fiyat Sorunuz
TEKİRDAĞ Altın Seri Tek/Duble190₺ / 240₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 20cl.750₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 35cl.1000₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 50cl.1300₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 70cl.1600₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 1l.2100₺
SARI ZEYBEK 70cl.2000₺
SARI ZEYBEK 3 Meşe 70cl.2200₺
YENİ RAKI Tek/Duble175₺ / 215₺
YENİ RAKI 20cl.700₺
YENİ RAKI 35cl.900₺
YENİ RAKI 50cl.1200₺
YENİ RAKI 70cl.1550₺
YENİ RAKI 1l.1950₺
EFE Gold Tek/Duble175₺ / 215₺
EFE Gold 20cl.700₺
EFE Gold 35cl.900₺
EFE Gold 50cl.1200₺
EFE Gold 70cl.1550₺
EFE Gold 1l.1950₺
BİRA - BEER
EFES 50cl.155₺
EFES MALT 50cl.160₺
EFES ÖZEL SERİ 50cl.170₺
EFES GLUTENSİZ 50cl.180₺
CARLSBERG 50cl.180₺
BOMONTİ 50cl.170₺
CORONA 33cl.200₺
MILLER 33cl.200₺
TUBORG 50cl.170₺
BUD 50cl.180₺
KIRMIZI ŞARAP - RED WINE
NİF BAĞLARI Perseus - 2022 Shiraz & Sangiovese350₺ / 1300₺
NİF BAĞLARI Aegean - 2021 Shiraz & Sangiovese390₺ / 1350₺
NİF BAĞLARI - 2021 Montepulciano & Shiraz1650₺
NİF BAĞLARI - 2021 Sangiovese1750₺
KUZUBAĞ - 2022 Kalecik Karası1450₺
KUZUBAĞ - Merlot & Cabarnet Sauvignon & Shiraz & Öküzgözü390₺ / 1450₺
KUZUBAĞ - Öküzgözü & Shiraz1850₺
7 BİLGELER Hippokrates - 2022 Cabarnet Sauvignon & Merlot & Cabarnet Franc & Shiraz & Petit Verdot1800₺
7 BİLGELER Thales - 2022 Öküzgözü & Boğazkere1800₺
BEYAZ ŞARAP - WHITE WINE
NİF BAĞLARI Perseus - 2022 Chardonnay & Viognier & Narince350₺ / 1300₺
NİF BAĞLARI Aegean - 2021 Viognier & Narince & Solaris390₺ / 1450₺
KUZUBAĞ - 2022 Chardonnay1800₺
7 BİLGELER Khilon - 2022 Sauvignon Blanc1850₺
7 BİLGELER Anaxagoras - 2022 Chardonnay1850₺
KUZUBAĞ - Sauvignon Blanc1850₺
PEMBE ŞARAP - ROSÉ
NİF BAĞLARI Aegean - 2022 Sangiovese Blush350₺ / 1450₺
7 BİLGELER Lasos - 2022 Shiraz & Öküzgözü390₺ / 1800₺
KUZUBAĞ - Çalkarası & Kalecik Karası350₺ / 1450₺
ALKOLSÜZ İÇECEKLER - SOFT DRINKS
COCA COLA / COCA COLA ZERO70₺
FANTA70₺
SPRITE70₺
FUSE TEA70₺
Şeftali / Limon / Karpuz / Ananas - Peach / Lemon / Vatermelon / Pineapple
CAPPY70₺
Şeftali / Kayısı / Vişne - Peach / Apricot / Cherry
SODA MINERAL WATER60₺
AYRAN60₺
SU WATER 0,50l.30₺
SU WATER 1,50l.50₺
ŞALGAM TURNIP JUICE 0,20l.35₺
ŞALGAM TURNIP JUICE 1l.150₺
SICAK İÇECEKLER - HOT DRINKS
ÇAY TEA35₺
TÜRK KAHVESİ TURKISH COFFEE80₺
ESPRESSO / DOUBLE ESPRESSO50₺ & 80₺
AMERICANO90₺
COFFEE LATTE105₺
CAPPUCINO110₺
Kybele Gastro